小麦 関連ツイート
RT @inabashiro: k-brotはライ麦80:じゃが芋粉10:小麦10で製作。
@toko27th 2019/02/06 11:03
ドイツ産ライ麦をドイツで製粉したものを粗挽きと中挽きで使用。
最終発酵15分と30分でだいぶ違う。
芋のお陰で保水性が高く、歯切れが良いのにしっとりしてる。
程よい酸味が後をひく。
現…
株:グラコロが小麦だらけとか騒がれてるけど、味噌汁に豆腐入れて納豆と一緒に食って喜んでる民族が言って良いセリフじゃん。
@sosyaru__bot 2019/02/06 10:17
RT @UhEk2w: Sagamihara欅にて塩らーめん750円を頂き🍜澄んだスープは淡麗系だが慈悲深く単純ではない。動物系と魚介、野菜などが複雑に交差する。塩分や油は適度で全体的にまとまった感じの仕様。麺は細めのストレートで小麦感よく美味い😋厚い鶏チャーも美味い!さがみブ…
@928547dac79244f 2019/02/06 10:11