お弁当のマル秘情報

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 年　産：平成30年産 商品名：山形県産ひとめぼれ 内容量：玄米30kg 名　　　　　　称 玄米 産　　　　　　地 山形県 品　　　　　　種 ひとめぼれ 産　　　　　　年 30年度産 使　用　割　合 単一原料米 内　　容　　量 30kg 精 米 年 月 日 別途商品ラベルに記載 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー30年産新米 山形ひとめぼれ玄米30kg!! 送料無料・精米無料 10480円 玄米部門　上位！ 山形のひとめぼれって 　　　　美味しいんです!! 山形のひとめぼれは冷めても硬くならないのでお弁当におすすめのお米です。

お米は、日中天気が良く、夜間は涼冷な気候で育つと、日中作られた養分が夜に旨味成分となって 実に蓄積され美味しくなるのです。

温暖化の影響をあまり受けていない、山形の自然で育った美味しいお米を、ぜひ一度ご賞味下さい。

日本で随一の炊飯試験会社である株式会社サントクさんに食味試験をしてもらってます。

　当社のお米は、日本で唯一の、ご飯からお米までの炊飯データ測定専門会社である株式会社アイホー炊飯総合研究所(旧　株式会社サントク)さんより炊飯試験をしていただいております。

また、その試験結果を受け、株式会社アイホー炊飯総合研究所（　旧　株式会社サントク）の平田孝一先生よりお米の品質や食味向上のための指導を受けております。

　各メーカーの米食味計の点数から言えば魚沼産コシヒカリを超えるお米が山形にはたくさんあることを証明しておりますし、また、米食味計はコシヒカリを基準にして作られているため、ササニシキやはえぬきなど粘りの強くないお米はどうしても点数が低くなってしまいますが、魚沼産コシヒカリとならんで20年連続で穀物検定協会の米食味ランキング特Aを獲得している山形はえぬきなどがあり、山形は全体的にお米のレベルが高いのです。

　株式会社アイホー炊飯総合研究所(旧　株式会社サントク）さんの炊飯試験はコンビニや大手外食向けにも通用する厳しい試験ですので、点数や評価が悪くても一般家庭や小さな業務用では、山形のお米は全く問題がないかもしれません。

　また、最終的には食べる人の好みの問題ですので、下記の米食味評価表はご参考までにご覧くだだければ幸いでございます。

大量仕入によりお得な価格で提供できます！ 在庫を大量準備しております 当社は山形のお米を取り扱う産地集荷 業者です。

米農家や買い子と呼ばれる仲買 人より直接買い付けております。

余計な流通経費がかからない分、安く皆様 に提供できます。

検査1等のお米をお届けします。

当社には4人の農産物検査員がおります。

また、五つ星お米マイスター、三つ星お米マイ スターお米アドバイザー、米食味鑑定士などの お米に関する資格を取得し、皆様のお役に立 てるよう勉強しております。

精米代込みなんですよね？ 通常精米代として500円いただいておりますが、今回に限り無料です。

カートに商品を入れる際、必ず「精米する」をお選びください。

精米した場合、約1割が糠になりますので、出来上がり約27kgになります。

また、搗きっ放しとなりますので、5kgや10kgの袋への小分けはお受けできません。

分搗き米もできませんのでご了承下さい。

当社のお米はマイナスイオン精米しております。

特徴その1　ふっくらとコシのある食感 マイナスイオン処理をすることにより精米時の静電気を抑制しお米の旨味成分であるアリューロン層を傷つけません。

そのことにより外硬内軟のふっくらとしたコシのあるご飯が出来上がります。

特徴その2　酸化を防ぐので黄ばみにくい。

通常ご飯は炊き上がってから時間が経つにつれ水分が奪われ脂肪酸が酸化を起こすことで硬くなり黄ばみますが、マイナスイオン精米はご飯の水分を保ち、酸化を抑えますのでご飯の経時劣化を抑えます。

玄米でお買上げの方へ 農産物検査1等米をお送りいたしますが、1等米の許容範囲（0.3％）の籾殻が混入している場合がございます。

また、1等米の範囲で被害粒等が混入している場合がありますので、あらかじめご了承ください。

5kgや10kgの袋への小分けはお受けできません。

お届け日について 注文が殺到することが予想されます。

随時発送させていただきますが、お届けまで1週間以上いただく場合がございます。

あらかじめご了承下さい。