神の雫 日本って、おじさんとおばさんの国なんだ。

■　ワイン名 ジャック・セロス　 イニシャル ■　ヴィンテージ NV ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 白発泡ワイン ■　ぶどう品種 シャルドネ100％ ■　アルコール度数 12％ ■　内容量 750ml ■　ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。

ジャック・セロスのスタンダードNVシャンパン。

平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン。

全て木樽発酵熟成。

ニ次発酵後の瓶熟成は60ヶ月以上。

手作業のルミアージュ、デゴルジュマンで出荷される。

平均年間生産量　2500ケース ※下記は最良評価の出荷ロットのコメントを掲載しています。

　Wine Spectator Score: 92 ┃Issue：　 Web Only - 2009 JACQUES SELOSSE Brut Blanc de Blancs Champagne Initiale NV Still very yeasty, along with malt and spice aromas and flavors. Firm and vivid, picking up more toast and coffee notes as the texture gets creamier. On the dry side and vinous in style. Distinctive. Drink now through 2020. 2,750 cases made. –BS テイスティング　2011年11月 WAポイント　95 ┃公開媒体： Wine Advocate #1111 （2011-11-30） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： now - 2018 The NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial is absolutely impeccable. It’s hard to know where to start. What is more impressive: the definition of aromas and flavors, or is it the wine’s sublime texture? The Initial is remarkable for its nuance, clarity and overall sense of harmony. The mousse is impeccably fine from start to finish, while the expression of Chardonnay is all elegance. Juicy apricots, peaches, flowers, crushed rocks and spices meld together on the seamless, utterly impeccable finish. Initial is Selosse’s largest production cuvee and is a blend of fruit from Avize, Cramant and Oger, all Grand Cru villages. Disgorged October 20, 2010. Anticipated maturity: 2011-2018. I visited Anselme and Corinne Selosse just as they were putting the finishing touches on their new boutique hotel in Avize. I am not sure they make enough wine to satisfy the thirst of their patrons, but that is another story! This is a fabulous set of wines, among the very best I have ever tasted here.